Starta, driva livsmedelsverksamhet

Här hittar du viktig information om hur du registrerar din livsmedelsverksamhet i Salems kommun och vad som gäller vid anmälan och registrering.

Syftet med registreringen är att bygg- och miljöenheten ska få kännedom om var en livsmedelsverksamhet är belägen samt vilken verksamhet som bedrivs för att kunna bedöma vilken omfattning av kontroll som ska utföras.

När behöver du göra en anmälan?

Innan en livsmedelsverksamhet startas:

• Restaurang, café, food truck
• Livsmedelsbutik
• Cateringverksamhet
• Produktion eller förädling av livsmedel
• Dricksvattenanläggning

Vid väsentlig ändring av verksamheten:

• Byte av verksamhetsinriktning
• Utökning av hantering
• Större ombyggnationer eller ändring i lokaler
• Ny juridisk person

Vid ägarbyte:

• Ny verksamhetsutövare måste göra egen anmälan

Vid upphörande av verksamhet:

• Verksamhet ska avregistreras när den upphör

En anmälan görs via Salem kommuns e-tjänst, se länk nedan.

Behöver du hjälp med anmälan?

Om du är osäker på om din verksamhet behöver anmälas kan du kontakta miljökontoret i Södertälje E-post: livsmedelskontrollen@sodertalje.se för rådgivning.

Märkning och livsmedelshygien

För information om märkning och hygienkrav, besök Livsmedelsverkets webbplats. Miljökontoret i Södertälje kan också ge vägledning.

Vad händer om anmälan inte görs i tid?

Verksamheten får påbörjas två veckor efter att anmälan skickats in. Om anmälan inte görs i tid kan en sanktionsavgift utfärdas, som beräknas på årsomsättningen.